Lokale Produkte

Während Ihres Aufenthalts in Sparta und seinen Dörfern werden Sie Gelegenheit haben, die hervorragenden lokalen Produkte sowie die traditionelle, köstliche und nährstoffreiche lakonische Küche zu probieren.
In den Lebensmittelgeschäften und Supermärkten können Sie die reinen Produkte des fruchtbaren spartanischen Bodens kaufen und in den malerischen Tavernen und Restaurants der Gegend traditionelle Gerichte genießen.
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Oliven - Olivenöl, Die Landschaft von Sparta und Lakonien im Allgemeinen ist untrennbar mit dem Olivenbaum verbunden, der in der Region seit der Antike angebaut wird und seine wertvollen Früchte, essbare Oliven und Olivenöl von einzigartigem Geschmack und Qualität liefert. Das Mikroklima und der Boden in Lakonien eignen sich für den Anbau zahlreicher Olivenbaumsorten und die Herstellung von hervorragendem Olivenöl. Das wichtigste Produkt des Gebiets ist das örtliche native Olivenöl, das hauptsächlich aus den Sorten "Athinolia", "Koutsurolia" und "Koronaiki" gewonnen wird. Von den lakonischen Olivenbäumen werden auch feine Oliven der Sorte "Kalamon" und grüne Oliven produziert. Der größte Teil der Olivenölproduktion der Region wird als natives Olivenöl extra eingestuft, das weltweit als die beste Kategorie gilt.
 
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Orangen, Die Orangenhaine von Sparta umarmen das Tal von Evrotas und erfüllen im Frühling die Luft mit ihrem charakteristischen Duft. Die Orangen aus Lakonien sind in der ganzen Welt für ihre Qualität bekannt, denn die Präfektur ist einer der größten Orangenproduzenten Griechenlands. Die Orange wird auch in der lokalen Küche viel verwendet. Er wird in Salaten, Wurstwaren, Pasteten, Eintöpfen, Desserts und Keksen verwendet. Außerdem wird daraus eine berühmte löffelsüße und köstliche Marmelade hergestellt.
 
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Wein, Seit der Antike wird in diesem Gebiet Wein angebaut, denn das Relief ist reichhaltig und wechselt zwischen Ebenen und Flachland, Hügeln und Bergen. Der Weinbau ist ein wichtiger Teil der lokalen Wirtschaft, auch wenn er sich nicht hauptsächlich mit der Standardisierung und Abfüllung befasst. Heute jedoch, da der ökologische Landbau immer mehr an Bedeutung gewinnt, werden mehrere Weinsorten mit bemerkenswerten Unterschieden hergestellt. Typische Sorten der Region sind vor allem Kydonitsa und Mavrudi, aber es gibt auch einige andere, wie Roditis, Athiri und Agiorgitiko. Die Weine des Gebiets werden als Weine mit der geschützten geografischen Angabe Lakonien bezeichnet.
 
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Honig, Berühmt ist auch der reine Honig der Region: Thymian, Blumen und Koniferen, Salbei, Orangen, Thymian und aromatische Kräuter von den Hängen des Taygetos und des Parnonas. Kombinieren Sie ihn mit Joghurt, Pfannkuchen oder einfach mit einer guten Scheibe Brot und genießen Sie seinen reichen Geschmack und sein Aroma.
 
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Synglino & Würste, Einen herausragenden Platz unter den lakonischen Produkten nehmen natürlich die Würste mit Orangenschalen ein. Synglino ist gepökeltes Schweinefleisch, das in seinem Fett konserviert wird.Die Geschichte geht auf antike Schweinekadaver und die Notwendigkeit zurück, Fleisch über lange Zeiträume zu konservieren. Große Stücke Schweinefisch werden über lokalen Kräutern geräuchert und dann in Wasser mit Orangen gekocht und in Behältern mit Olivenöl bedeckt zum Gebrauch bereit gestellt. Er kann pur gegessen werden, aber wir empfehlen, ihn mit Spiegeleiern und grob gehackten Kartoffeln zu kombinieren. Unbedingt probieren sollten Sie die lokalen Würste, die aus Schweinehackfleisch, Wein, Knoblauch und Gewürzen hergestellt werden und durch die enthaltenen Orangenschalen einen besonderen Geschmack haben.
 
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Nudeln, Genießen Sie die lokalen Nudeln, die mit reinen Rohstoffen aus dem Lakonischen Land hergestellt werden. Neben Nudeln und Trahanas gibt es auch Vollkorn- und Εmmer Mehl, die alle mit frischer Milch und Eiern hergestellt werden. Probieren Sie sie mit geriebenem Mizithra aus der Region. Aus den örtlichen Bäckereien werden Sie sicherlich die berühmten Zwieback mitnehmen, die traditionell fermentiert werden, wobei ihre nützlichen Inhaltsstoffe und ihr hervorragender Geschmack erhalten bleiben, aber auch Lalangia, knusprig frittierte Teigstreifen aus Öl, Mehl und Ei, die wunderbar mit salzigem Käse kombiniert werden.
 
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Forelle & Lachs, In den Quellgewässern des nördlichen Taygetos werden Forellen und Lachse von ausgezeichneter Qualität gezüchtet. Probieren Sie sie geräuchert, mariniert oder nach traditionellen Rezepten zubereitet.
 
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